Un petit défaut sur une poignée

Produit au top !Pour faire du pain initialement mais pour tout au final :)

Very good

So happy with my Lodge cast iron pots. I use them for my sourdough baking and they turn out beautifully. I use my 7" and 9" banneton baskets for this size pot. They are also fantastic for browning meat. No issues yet, but they are heavy!

Livraison rapide et correcte!

Cocotte véritable fonte d'acier, épaisse, allant au four, couvercle avec une vraie poignée ergonomique, tradition du Tenessee, pour moins du tiers du prix d'une cocotte émaillée "chicos" de nos contrées. Nécessite évidemment de l'entretien, ne pas récurer, bien huiler avant et après usage...ça fait partie des plaisirs ordonnés de la cuisine, le suivi dans la durée. Les bourguignons cet hiver vont être splendides.

まーダッジオーブンですから、重いですよ、錆びます。解って使ってます。いーんです。スチールタワシも洗剤も使います。使ったら火を入れてシーズニングすれば良いと思います。家でもIHで使えます。カレー、肉じゃがは無水でも作れます。自分はあまり水分の無いのわ好みでわ有りませんが、とても美味しく出来ます。キャンプ以外の方が多いです。普段は天ぷら鍋の代わりに油を入れたままにしています。

Siempre he cocinado mis propias comidas y preparado mis propios postres (desde muffins, waffles, crepas y brownies hasta pasteles). Sin embargo, no me atrevía a hacer mi propio pan hasta hace poco.Estuve investigando mucho tiempo el tema del pan casero y mis primeros intentos (con unos moldes metálicos para baguette), fueron un verdadero desastre. La clave para un pan crujiente es contar con un ambiente no solo caliente, sino también húmedo y por lo tanto una de las sugerencias es agregar agua al horno durante el proceso de cocción. Además de ser muy incómodo y poco práctico (ya que el agua a veces se tira o se evapora demasiado rápido), este proceso siempre baja muchísimo la temperatura inicial de mi horno y como resultado da un pan súper crujiente por fuera pero pálido y crudo por dentro.La segunda opción para el pan casero son los “hornos holandeses” o simplemente ollas con tapas muy resistentes al calor. Al permanecer tapado, el mismo recipiente genera calor, vapor, y la humedad perfecta para poder crear un pan crujiente. Las mejores marcas ofrecen estos productos en colores muy llamativos y acabados en porcelana, pero pueden llegar a costar miles de pesos. Aunque adoro el pan, esta es una inversión que simplemente no me puedo permitir.Por lo tanto, me fui por la opción “genérica”, aunque Lodge es una marca muy reconocida cuyos productos ya había comprado anteriormente. A pesar de no contar con una presentación tan elegante como la de otras marcas, este producto es muy resistente y duradero. Retiene y transfiere el calor de una forma increíble, pues el hierro fundido es el mejor material para esta tarea. Aunque requiere de ciertos cuidados especiales (como todos los productos de esta marca), estos valen siempre la pena. Además, el precio es incomparable ya que por menos de mil pesos se puede comprar un artículo que podría durar toda una vida (y hasta más).Aunque en mi caso solo lo uso para hacer pan (en tan solo un mes y medio ya he horneado diez), esta “olla” es muy versátil ya que también se puede usar para hacer sopas, pastas, o incluso como freidora (aunque esto último es un poco peligroso y requiere de mucha precisión).No podría estar más contenta con un producto tan útil y que da tan buenos resultados cuando se trata de hacer pan. Este queda casi igual (o mejor) que el de la panadería y desde que compré este artículo — no he vuelto a comprar pan.

J'ai acheté cette cocotte et une poêle de la même marque et du même diamètre il y a plus de 6 mois et je ne peux plus m'en passer !* Cuisine plus saine avec la fonte de fer (j'ai jeté tout ce que j'avais en téflon !)* Cuisson plus facile, chauffe parfaitement à feu doux (je ne crame plus le fond de mes plats si je les oublie quelques minutes)* Anti-adhérence grâce au pré-culottage qui s'améliore avec le temps (plus efficace que le téflon au final)* Robustesse à toute épreuve (elles vivront peut-être plus longtemps que moi, le prix sera rentabilisé...)Et l'entretien n'est pas compliqué finalement, il suffit de prendre le pli après le repas, ça prend 3 mn (allez, 5 s'il y a quelques aliments incrustés).Je recommande +++ et songe à acheter une sauteuse et une crêpière prochainement...

Tengo varios cacharros de hierro fundido para cocinar a fuego lento, y esta olla ha sido un acierto. Lodge es una marca americana famosa por la fiabilidad de sus sartenes de hierro, y sale mucho más barata que las famosas de marca Le Creuset o Staub. Ésta es más rústica -hierro visto, no esmaltado- por lo que no es tan decorativa como aquéllas, pero eso también la hace más ligera (aunque sigue pesando) y menos delicada. Sólo hay que tener un mínimo de cuidado, después de usarla se lava y seca muy bien y se le restriega un poco de aceite con un pedazo de papel de cocina para evitar el óxido, y tendrás un utensilio de cocina que te sobrevivirá. Sirve para todo, freír, estofar, hornear y hasta hacer pan. El asa de la tapa está soldada y es del mismo hierro, por lo que no hay problema al meterla al horno como en algunas Le Creuset.Para quien pretenda freír en ella, hay que tener en cuenta que el hierro es poroso y los alimentos que se agarran mucho como los huevos nunca quedarán bien por mucha pátina que coja la olla. Sin embargo para estofados, arroces melosos o al horno etc, es perfecta.